По многочисленным просьбам создаю тему для рецептов для замечательной мультиварки-скороварки АRС, которую многие успели прикупить в СП. *dance4* Многие рецепты для остальных мультиварок не совсем подходят для АRС так как время готовки в разы ниже. Методом проб и ошибок, все же найдем оптимальные режимы и количество времени для разных блюд и будем делиться ими здесь.
Приятного всем аппетита! ;-)
Как создать ссылку рецепта:
1. В категории "Рецепты" создаёте рецепт для своей мультиварки. Название обязательно должно содержать приписку для мультиварки АRС!
2. НАПРИМЕР
3. Затем здесь создаёте сообщение по схеме:
- Вводите название рецепта.
- Копируете ссылку рецепта из категории "Рецепты"
- Выделяете название полностью (это будет наименование ссылки - активная ссылка)
- Нажимаете кнопочку
и вставляете туда вашу ссылочку.
- Получится вот что:
Больше в этой теме ничего не нужно будет писать!
Если сообщение-категория для вашего рецепта отсутствует - создайте её сами. Например: СУПЫ и по кнопке ответить формировать ссылки на рецепты с супами.
СУПЫ
Узбекский суп "Мастава"
Гороховый суп с копчёными ребрышками
Гороховый суп с копчёностями
Куриный супчик
Борщ
Суп-рассольник
Суп (подробно о приготовлении)
Супчик с лапшой
Суп с плавленным сырком
Солянка домашняя
Солянка по-деревенски
Солянка Сборная
Суп с шампиньонами
Гусиный борщ с клёцками
Щи
Суп-пюре из тыквы
Чечевичная похлебка
БЛЮДА ИЗ КУРИЦЫ
Курица с кукурузой в сметанном соусе
Курица с ароматной овощной подливой
Куриные желудки с зеленой фасолью
Куриные желудки, жареные с луком и соевым соусом
Куриные желудки с капустой
Курица + длиннозёрный рис
Куриное филе в горчичном соусе с маринованными опятами
Окорочка в соевом соусе (с отсрочкой времени)
Курица в сметанно-чесночном соусе+картофель
Плов или рис с курицей
Гречка с куриной грудкой
Картошка тушеная с грибами и курицей
КАШИ
для начинающих-рецепт гречневой каши: на 1стакан крупы добавляем 2стакана воды.режим "каша" на 10мин.я готовлю в горшочке.гречка получается рассыпчатой и не водяной.
а вот с овсянкой с первого раза не получилось.готовила по рецепту в книжке 1ст.крупы+4ст.молока. каша жидкая,молока многовато.
Пусть пока побудет здесь до обновления Рецептов. Модератор.
Каша пшённая на молоке
Пшено 1 м/ст промыть долго, дать закипеть в ковшике на плите, слить, промыть.
Выложить в чашу м/ки, залить молоком или молоком с водой, соль, сахар.
Закрыла, и ... наверно неправильно выставила клапан. Сначало было всё нормально, потом начало шипеть и из клапана полетели брызги. Выключила. Мин через 20 открыла - каша практически была готова. Пока всё отмыла, на стол накрыла - каша в мульте доготовилась. Вкусно, но суховато получилось.
1 м/ ст крупы - 4 порции каши.
Пшённая каша на отложенном времени
1 м/ст пшена, промыть, вскипятить, опять промыть. Выложила в мультю и залила 4 м/ст молока + 1 м/ст воды. Пока убрала в холодильник. Добавить сахар, соль.
Для первого раза на 30 мин отложила)) 30 мин прошло - начала набирать давление в 22,46. Вспомнила, что забыла сахар и соль положить((. Отключила. Открылась (не успела ещё набрать давление). Добавила. Закрыла.и с 22,50 опять начала мультя набирать давление. В 23.00 - начался обратный отсчет. В 23,15 - я ещё окончательно отключила.
Открыли утром в 10 час - каша -как на топленом молоке, разварилась ...ммм очень нежная получилась))) Объедение )))
Решила попробовать подогреть - включила на 1 мин на режим рис. Сначала опять набирала давление, через 1 мин перешла в режим подогрева. Я довольна.
Жидкости можно больше )))
Перловка на молоке
1ч крупы промыла, замочила 4 часа, положила в мультю+2ч молока+1ч воды чуть сливок+ слив масло+сахар+соль = 20 мин на реж каша.
Когда набирала давление - шипела и пар шёл, но не брызгала. Выключила. Оставила до утра.Не открывала.
Утром подогрела на режиме "Каша" на 1 мин. Я так и не поняла, что получилось - свернулось молоко или нет, пенка какая-то была. Но каша приготовилась, посыпала корицей с сахаром - мне понравилось, остальным нет
ПЕЛЬМЕНИ, ВАРЕНИКИ, МАНТЫ
Манты

Манты в мультиварке варить одно удовольствие!
Выкладываю на решетку-пароварку, добавляю воды немного, чтобы пальца на 3-4 выше дна, режим "суп" 6 минут
Манты подаю как правило с 3 соусами - чтобы каждому свое)
Манты у меня домашние - всегда есть в морозильнике, посему гостям не реально застать меня врасплох)))) И мультя здорово выручает - у меня есть обычная пароварка - 2-х уровневая, казалось бы удобно - сразу сварил много ... ага и ждешь полчаса! А в мульте 6 мин! И сразу на стол с пылу с жару, пока первую партию едят - уже вторая на подходе! И снова горячие! Ничего не стынет на столе.
Пусть пока побудет здесь до обновления Рецептов. Модератор.
ГАРНИР
Картошка + вкусняшка
Жареная картошка
ВЫПЕЧКА
Бисквит
Бисквит+++
Ягодный Пирог
Чизкейк
Торт "Захер"
Шарлотка с черной смородиной
Капустный пирог
Запеканка
Творожная запеканка
Творожная запеканка***
Творожная запеканка"""
Черёмуховый пирог
Необычный Яблочный пирог
Торт "Панчо", для мультиварки АRC
Торт "Медовый"
творожная запеканка с крахмалом
МЯСНЫЕ БЛЮДА
Плов
Плов+++
Ленивые голубцы на пару
Дымлама (блюдо крымских татар)
Лагман
Свинина с кунжутом
ОВОЩНЫЕ БЛЮДА
Овощное рагу с тефтелями
Перчики фаршированные
Кабачковая икра
Овощное рагу
Картофельная запеканка со сметаной и свининой
БЛЮДА ИЗ РЫБЫ
Рыбка в шубке с гарниром
отмечусь
полезная тема, отмечусь
-
отмечусь
*
*
*
*
*
девочки, в закладки заложите, не надо здесь отмечатся
отм.
отм. а как в закладки добавить?
Перед первым комментарием написаноBookmark this
отм
отм.
отм.
Девочки, а для чего еще можно использовать режим Мюсли. Кроме приготовления самих мюслей.
Девчонки, может кто-то варит рис на мульте для роллов.
я варю, все согласно рецепта из книжки для мульти. отлично получается
Напиши, пжл, а то книжку рецептов доча прочитала...((
Девочки отличные рецепты . Спасибо
отмечусь
огого))) интересненько тут
что-то выпечка у меня подгорает. Не подскажите причины?
я тоже с выпечкой никак не приноровлюсь,то горит,то не допекает,ее под давлением тоже надо или как?время какое выбирать-автоматически?
я понячла обязательно с бумагой выпекать надо)
отм
Отм
отм
отм
отм
*
*
+
+
*
ВНИМАНИЕ!!!! КОНКУРС! ДЕНЕЖНЫЕ ПРИЗЫ http://hm.penzamama.ru/node/2949
А почему тему нельзя в закладки добавить? Я не нашла кнопку "Bookmark this"
КОНКУРС К 23 ФЕВРАЛЯ!!!! http://hm.penzamama.ru/node/2974
отм.
отмечусь