Салаты

Долго я ходила вокруг да около после одного неудачного опыта с тыквой, все же купила в Ленте подходящую. Маленькую, на 1,5 кг. Оказалась очень удачной. Запах был как у дыни, на вкус даже сырая весьма ничего. Что было приготовлено:
1. Салат из сырой тыквы с яблоками и сметаной. Все предельно просто. Съедобно, в целях оздоровления)
2. Каша из риса с тыквой с молоком. На мой вкус ниже среднего, не люблю сладкий рис, но с пшеном я не люблю еще больше. Раз в год поесть такое можно.

Такую капусту нам всегда приносила соседка,мне очень нравилось,но как она ее делает,она не говорила. Ну с помощью интернета и методом проб и ошибок выявила для себя рецепт.
Для приготовления понадобится:
капуста
морковь (по вкусу)
чеснок (5 зубчиков)
Для маринада:
перец черный горошком (10 шт)
соль - 2 столовых ложки
сахар - две столовых ложки
уксус 9 % - 100 мл
вода 1 л
масло подсолнечное - 1 столовая ложка

Приготовление:

Состав:

Молодой картофель- 0,5 кг
Перец болгарский- 5 штук
Морковка молодая-2 шт
Лук репчатый-3 шт
Соль
Перец
Масло растительное

Приготовление:

Моем молодой картофель и болгарский перец и выкладываем на решетку сковороды, запекаем перец-по 10-15 минус с каждой из сторон, картофель-40 минут- переворачивая. Выкладываем на тарелку и готовим поджарку.

Поджарка:

Режем картошку, лук, морковь средними кусочками, добавляем зелень, соль, специи и заливаем всё соусом.
Соус: в 500 мл. воды развести 100 грамм сметаны/майонеза.
Смешиваем фарш (грамм 400) с рисом, отваренным до полуготовности, нарезанным луком, яйцом, добавляем хлеб, размягчённый в молоке (воде) и масло. Смешиваем до однородной массы. Формируем из фарша тефтельки, кладём на решётку для варки на пару.
Промазываем майонезом или сметаной.
Кладём кусочек помидора, посыпаем всё сыром, сверху - зеленью.
Ставим на режим "Цыпленок".

просто ЖАРЕНАЯ КАРТОШКА
Порезала картошку соломкой, посолила, обжарила в мульте на режиме подогрев(с открытой крышкой).
Закрыла крышкой, поставила на режим "рыба/рис".
По окончании готовки - пар стравила. Присыпала зеленью. Готово.

Источник

Свинина - около 100 г
лук - 1 шт
картофель - 5 шт
сметана - 1 ст.л
соль - 1 ч.л;
растительное масло - для смазки.
1. Чашу мультиварки смазываю растительным маслом. На дно выкладываю слой из лука, нарезанного кольцами.
2. Сверху лука следует слой свинины - тонкие кусочки, количество которых покрывает все дно. Предварительно я добавляю соль и черный молотый перец к мясу, перемешиваю и даю постоять.

Куриные голени или другое мясо кубиками (а можно и вообще без мяса)
Кабачки кубиками
Картофель кубиками
Морковь кубиками
Перец свежий кубиками-полосочками
Помидорки свежие без кожуры кубиками-полосочками
Чуть сбрызгиваю подсолнечным маслом и воды пол-мультяшного стакана +
чеснок, соль, специи, лаврушка и ставлю все на режим в зависимости от мяса (в основном на "Цыпленок")
Все овощи получается один к одному и вкусно, даже в холодном виде можно есть ))

(зимняя заготовка) В мультю входит три порции.
Рецепт на 1 порцию:
700г. кабачков
40г. лука
50г. моркови
10г. соли
15г. сахара 80г. томатной пасты
1г. чёрного перца
1ч.л. раст. масла
Всё порезать кубиками и заложить в мультю на 4мин. Режим "Мясо". Затем вычерпать шумовкой полученную кашу (я думаю можно просто откинуть на сито), оставшаяся жижа не нужна. Прокрутить на мясорубке и в готовую икру добавить томатную пасту, вмешать. Разложить по стерилизованным банкам, простерилизовать и закатать.

Перцы брала дачные свежие, но замороженные на зиму - 10 шт.
Для начинки: 300 грамм фарша + 1 натертая луковица + соль и перец + вареный рис (1 мультяшный стакан).
Соус: 1 стакан молока, приправа для мясных блюд, 2 ст.ложки томатной пасты, 1 ст. ложка (без горки) муки + зеленый укроп свежий.
Начинила перцы начинкой, сложила в мультяшку и залила соусом (мы любим побольше соуса, поэтому они у меня аж утонули).
Поставила режим "СУП", уменьшив до 10 минут (т.к. рис уже вареный был)