Салаты

Салат "Шапка Мономаха"

Состав
свекла - 1 шт,
картофель - 3 шт,
сыр твердый - 100-150 г,
яйца - 3-4 шт,
морковь - 1 большая шт,
свинина - 300 г,
гранат - 1 шт,
грецкие орехи - 50 г,
зеленый горошек,
майонез,
чеснок - 1 долька,
соль

Приготовление

Отварить свеклу и картофель, охладить, очистить и натереть на крупной терке в разные тарелки.
Сырую морковь вымыть, очистить и натереть на мелкой терке.
Яйца отварить, очистить и натереть белки на крупной, а желтки на мелкой терке в разные тарелки.
Мясо отварить и порезать кубиками или соломкой.

Для приготовления салата необходимо отварить 5 картофелин, 3 морковки, 5 яиц и пол кило мяса (желательно говядины). Затем берется большая тарелка и салат выкладывается слоями. Формировать блюдо надо таким образом, чтобы каждый следующий слой был немного меньше предыдущего.