Приготовление:
Свинину нарезаем кубиками по 1 см. Готовим заправку из мелко нарубленного чеснока, перца черного, соли и граната без косточек, свиные кишки.
Смешиваем свинину с приготовленной заправкой. Оставляем приготовленный фарш для приготовления купат мариноваться на 2-3 часа.
Потом закладываем данный фарш в свиные кишки, формируем в форме колбасок, края защипываем.
В двух словах люля-кебаб в нашем случае- это продолговатые котлетки, которые будем нанизывать на деревянные шпажки, и обжаривать с двух сторон.
Состав:
Мясной фарш- 0,5 кг
Луковица- 2шт
Яйца- 1шт
Хлеб- 1 ломтик (поместить в 100 гр молока)
Соль
Перец черный молотый
Чеснок-1 зубчик
Укроп- измельченный
Петрушка-измельченная
Базилик-сушенный
Мне понадобилось:
свинина 1кг.
Кунжут - горсточка
Растительное масло - 2 - 3 ст. л.
Для соуса:
Мёд - 2 ст. л.
Соевый соус - 2 ст. л.
Чеснок - 2 зубчика
Существует множество разных рецептов, но я выбрала для себя такой:
Режем большую головку лука, крупную морковь трем на крупной терке и мясо (в моем случае - курица) кусочками.
Курицы у меня было - два окорочка (не "ножки буша", а нашего местного производителя).
Включаем пустую мультиварку в режим "подогрев". Все делаем пока при открытой крышке мультиварки!
Наливаем растительного масла, чтобы дно покрыло, немного раскаляем его, закладываем лук и слегка его там прожариваем.
Потом закладываем морковь - и тоже там слегка прожариваем. Затем закладываем мясо и опять слегка прожариваем!
Обжарила на режиме «Каша» мясо в небольшом кол-ве масла при открытой крышке (вместе с мясом жарить морковку и лук), посолила, приправку добавила ещё минутку обжарила и засыпала рис (2.5 стаканчика мерного) залила 2.5 мерными стаканчиками холодной воды и поставила на 15 минут в режим «Рис». Мясо получилось нежное, жевать не нужно:) рис сварился и получился рассыпчатый.
Буквально вчера порадовала супруга бешбармаком. Хотя многие называют его по разному. Из материалов Википедии:
Ингредиенты:
Фарш куриный — 300 г
Тесто слоеное бездрожжевое — 125 г
Желток (для смазки) — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Пряности (травки-приправки по вкусу)
Соль (по вкусу)
Перец чeрный (молотый, по вкусу)
Очень интересный и вкусный рецепт!
Для приготовления нужна лапша (спагетти)
морской коктель 200-300 гр
лук, сливочное масло, сметана - 2 ст.ложки, соль,0 перец, зелень.
Обжариваем лучок на сливочном масле. Добавляем морской коктель. Сметану, можно добавить немного кипятка.
Тушим на медленном огне минут 10.
Отдельно отвариваем спагетти и добавляем к "коктелю", все перемешиваем и тушим совмем немного времени - мин 5. Блюдо готово. Чуть позже добавлю фото.
Понадобятся:
лапша (или вермишель) - 200 г,
кинза (или петрушка) - 1 пучок
лук зеленый - 1 пучок
масло растительное - 3 ст. ложки
корень имбиря - размером с мизинец
соевый соус темный - 2 ст. ложки
перец черный молотый, соль по вкусу
Готовим.
Лапшу отвариваем согласно инструкции на упаковке. Зелень рубим крупно.
Имбирь строгаем тоненькими пластинками (или просто порубить можно) и обжариваем в масле.
