Десерты

Пропитки для торта

Безусловно, выбор пропитки зависит от самого вида торта и Ваших вкусовых предпочтений. Предлагаю Вашему вниманию несколько видов пропитки бисквита, чтобы было легче определиться.

Очень вкусная пропитка
-Водка клюквенная "Финляндия" прозрачная (красную лучше не брать, она с красителем) - 50 г,
-Повидло домашнее грушевое - 2 ст.л.,
-Вода кипяченая холодная - 250 мл.
Все ингредиенты смешать и поливать приготовленный бисквит.

Сироп для пропитки бисквитов
-Сахар — 5 ст. ложек
-Ликер, или настойки, или Вода — 7 ст. ложек
-Коньяк — ложка

Торт "Проще простого"

Сразу напишу, рецепт не мой, готовить не пробовала, стырила с инета и поместила сюда, чтоб не потерять :HAPPY:

Для теста:
Сгущенное молоко – 1 банка;
мука – 3 ст;
яйцо – 1 шт;
гашеная в уксусе сода.

Для крема:
Сахар – 1 ст;
мука – 2 ст.л.;
молоко – 0,5 ст;
яйца – 2 шт;
масло сливочное – 200 г;
сахар ванильный – 20 г.

Способ приготовления блюда: как приготовить Торт Проще простого.

Жевательный мармелад!

Альтернатива вредной магазинной химоте.

Ингредиенты для рецепта
-апельсиновый сок - 100 миллилитров
-вода - 100 миллилитров
-желатин - 20 грамм
-лимонный сок - 5-6 ст. ложек
-сахар - 1,5-2 стакана
-тертая цедра апельсина - одна столовая ложка
-тертая цедра лимона - одна столовая ложка

Кулич без хлопот (из холодильника)

Рецепт для тех, кто не очень дружит с дрожжевым тестом :WINKING:
Рецепт не хлопотный, меня ни разу не подводил.

Понадобится:

мука -300г,
свежие дрожжи - 30г (5г сухих, полпакета в 11г),
теплое молоко - полстакана,
растопленное масло - 150г,
яйцо - 2шт,
сахар - 4 ст.ложки (любите послаще, кладите 6),
ванилин на кончике ножа,
шафран (куркума) на кончике ножа по желанию - это для веселого желтого цвета кулича,
цукаты, изюм, лимонная цедра - по желанию.

Пирожки с капустой (очень удобный вид теста)

1 стакан молока
пакетик дрожжей
2 ст.ложка сахара
200 г сл.маргарина
о.5 кг муки

Высыпать в кружку пакетик дрожжей (я беру 2/3 11-гр.пакетика),
2 ст.л. сахара, залить теплым молочком, размешать и поставить в теплое местечко.
Муку просеиваем, маргарин должен быть уже комнатной температуры.

В просееную муку кидаем кусок маргарина, который становится мягким только при естественном согревании, и безжалостно делаем жмакающие движения (или этим занимается хлебопечка на режиме "тесто").

Мороженое из зелёного чая

Ингредиенты:

1 литр молока
5 чайных ложек зеленого чая
7 столовых ложек сахара
1/2 банки сгущеного молока

Приготовление:

1. Молоко нагреть и опустить туда зеленый чай и сахар, нагреть до кипения, но не кипятить. Накрыть крышкой и дать постоять.

2. Процедить, добавить сгущеное молоко, перемешать, залить в емкость и заморозить.

3. Разделить на кусочки.

4. Кусочки загрузить в мощный миксер и как следует взбить до образования однородной кремообразной массы.

5. Залить обратно в емкость и поставить в морозилку на пару часов.

Торт со взбитыми сливками и консервированными персиками

Ингредиенты:
Сливочное масло – 170 г
Сахар – 2 стакана
Очень большое яйцо – 4 шт
Сметана – ¾ стакана
Цедра лимона – ½ чайной ложки
Цедра апельсина – ½ чайной ложки
Ванилин – ½ чайной ложки
Мука – 2 стакана
Крахмал – ¼ стакана
Соль – ½ чайной ложки
Сода – 1 чайная ложка
Начинка:
Жирные сливки – 235 мл
Сахар – 4 столовых ложки
Ванилин – ½ чайной ложки
Свежий персик (или консервированный) – 2 шт (банка)

Приготовление:

торт "Прага"

тесто:2 яйца и 1 стакан сахара-взбить!далее добавляем пол банки сгущенки,2 ст ложки какао,1ч л соды гашеная уксусом,1 стакан муки,1 пачка сметаны(200г).
крем:1 банка сгущенки,200г масла(2 ст ложки какао по желанию)!
глазурь:2 ст лож сметаны,2ч лож какао,3 ст лож сахара!довести до кипенияи добавить кусок масла и снова довести до кипения!
замесить тесто,выпекать один корж и разрезать или 2 коржа!остудить,промазать кремом!и залить сверху глазурью!!!в тепле на 2 часа ,а потом в холодильник!!!!очень вкусный!!всем советую!!!

Конфеты

Конфеты "Рафаэлло" без сгущенки

Берем 200 гр. печенья (песочное, коричневое), заливаем его кипящим молоком и растираем до однородной густой массы. Когда эта масса остынет, бросаем туда кусок масла (50 гр.) и резаные грецкие орехи (1/2 стакана). А потом все это перемешиваем и делаем шарики и обкатываем их в кокосовой стружке.

Конфеты из моркови

Конфитюр

Состав на поллитра:
1 апельсин
5 марокканских мандаринок без косточек с тонкой кожурой
2 небольших яблока (я брала 1 яблоко, я грушу)
1 ч.л без горки имбиря(сухого, молотого). (я брала свежий имбирь и терла его на терке, получилось примерно 2ст.л)
Сахар - примерно 600 грамм
Приготовление:
Все фрукты тщательно вымойте.
Апельсин порежьте дольками и выжьмите сок с мякотью.
Мандарины нарезайте тонкими дольками вместе с цедрой, убирая косточки(если есть) и белые пленочки (они хорошо убираются).

Страницы

Подписка на RSS - Десерты