Японский рыбный суп

Филе морской рыбы (в идеале взять красную рыбку, но думаю, и с белой будет не хуже) нарезать кубиками по 2-3 см, отварить до готовности. Чтобы вкус был насыщенней можно добавить сухой рыбный бульон. Взять 2-3 яйца (в зависимости от количества бульона)и разбить так, чтобы белок и желток не смешались, а были по отдельности (я просто прокалываю желток и немного распределяю его среди белка). Осторожно ввести яйцо в бульон, помешивая. Должны получится красивые белые и желтые ниточки вареного яйца. Посолить и поперчить по вкусу. При подаче украсить зеленью и красной икрой. Очень легкий и вкусный супчик. Приятного аппетита!