Опубликовано Сб, 07.07.2012 13:57 пользователем зая
Продукты:
-картофель
-зелень
-яйца
-огурцы
-мясо
-сыворотка
-сметана
Я раньше очень много путешевствовала и рецептов окрошки у меня несколько. Все вкусные. Этот из Твери!
Итак: все овощи (кроме огурцов) и мясо отвариваем. Дальше всё, как обычно - зелень растереть с солью.
Яйца тоже отвариваем. Белок отделяем от желтка.
В зелень добавляем сыворотку - пусть настаивается (сыворотка должна стать зеленой).
Добавим растёртые желтки. Режем овощи и мясо. Добавим 200г сметаны.
Вымешиваем. Добовляем по вкусу лимонку или сахар. Настаиваем 20-30 мин.
Всё! Можно кушать!!!
Категория рецептов: