Кулич без хлопот (из холодильника)

Рецепт для тех, кто не очень дружит с дрожжевым тестом :WINKING:
Рецепт не хлопотный, меня ни разу не подводил.

Понадобится:

мука -300г,
свежие дрожжи - 30г (5г сухих, полпакета в 11г),
теплое молоко - полстакана,
растопленное масло - 150г,
яйцо - 2шт,
сахар - 4 ст.ложки (любите послаще, кладите 6),
ванилин на кончике ножа,
шафран (куркума) на кончике ножа по желанию - это для веселого желтого цвета кулича,
цукаты, изюм, лимонная цедра - по желанию.

Яйца взбить, постепенно добавить остальные ингредиенты. Все размешать и взбить хорошо миксером. Вмешать изюм, цукаты. Получится тесто как густая сметана, накрыть его крышкой. Емкость должна быть в 2 раза больше теста!
И отправляем в холодильник на сутки-двое. У меня уже на следующие сутки поднимается в два раза! Просто надо периодически заглядывать в холодильник. У меня уже на следующий день тесто в кастрюльке поднимется до верха и загустевает. Разогреваем духовку, в кухне никаких сквозняков и громких звуков. Достаем тесто из холодильника. Осторожно выложить его в формочки не выше, чем до половины и в тепло на 1 час. Печь 45-60 мин. Проверяем как обычно лучинкой, если сухая, то кулич готов.
Украшаем глазурью, посыпками. И глазурь наносим только на полностью остывший кулич.

Рецепт глазури.
200 гр. сахарной пудры
1 белок
сок одного лимона

Все смешиваем сразу, потом взбиваем, пока масса не станет однородной без комочков, она достаточно густая получается и тягучая. Намазываем на куличи и сразу присыпаем украшениями, а то быстро засыхает.

Как видно раскладка на тесто небольшая, я делаю всегда двойную порцию.
Фото с прошлого года не сохранила, только сильно украшенный под торт.

1-фотка украшенного под торт кулича.
2-фотка кулича в разрезе