Ингредиенты:
основа:
300 г печенья (такого, чтобы легко крошилось)
100-150 г сливочного масла
начинка:
500 г маскарпоне ("viollette" получается почти в 5 раз дешевле, а можно еще заменить на творог со сметаной перетереть)
200 мл сливок 33-35%
150 г сахара
20 г желатина
Рецепт приготовления:
Желатин залить 100 мл холодной кипяченой воды, оставить на 1 час.
Печенье пропустить через мясорубку или измельчить в блендере.
Масло растопить.
В печенье добавить масло, перемешать. Должна получиться сыпучая масса.
Печенье с маслом выложить в форму (диаметром24-26 см), хорошо утрамбовать, поставить в холодильник, на то время, пока готовим начинку.
Желатин довести до кипения, но не кипятить.Остудить.
Сливки взбить с сахаром.
Добавить маскарпоне, хорошо перемешать.
Добавить желатин, перемешать.
Выложить массу на основу из печенья, разровнять, поставить в холодильник на 3-4 часа.
Комментарии
Я пробовала недавно такой делать, он волшебный! :THUMBS UP:
получается просто бесподобный!!!советую сделать, быстро и не сложно)))
Согласна! :THUMBS UP:
Делала наподобие,в интернете вычитала,что маскарпоне можно заменить Омичкой,теперь во все крема для тортов эту Омичку пихаю.И розочки можно делать форму держит.
Да мне очень понравилось, такой нежный слой из этой омички вышел, я думала будет прям привкус ее чувствоваться, а оказалось совсем не чувствовалось, очень нежно, а в какие крема еще добавляете ее?
Сметану с сахаром взбиваю и омичку туда,в глазурь тоже ее добавляю.
Девочки,что такое омичка?
плавленный сырок, сладкий. В Пензе видела Амичку :LAUGHING:
Просто сама с Омска, там его оч. много
аа,надо попробовать, а я не видела нигде,хотя может внимание не обращала
слюнки потекли...
Вчера "испекла" его. Получилось конечно вкусно, но я допустила несколько косяков:
1. надо брать печенье с нейтральным вкусом, а я взяла земляничное, очень активный вкус, забивает все :(
2. обязательно на форму надо выкладывать бумагу для выпечки, иначе прилипает корж к форме
3. Форму надо брать глубокую, а у меня ее нет :(
Использовала "Омичку" мне понравилось, вкусненький крем получился :)