Умный пирог

Девочки! Нашла этот рецепт в инете и не предполанала, что такая прелесть получиться!!!
Этот умный пирог сам разделиться на тесто и крем. Похоже на суфлое чтоли. Попробуйте очень вкусно!!!
Ингредиенты нна форму 20х20см:
- 4 яйца
- 125 г масла
- 500 мл теплого молока
- 115 г муки
- 150 г сахара
- 0,5-1 чл ванилина без горки
- 1 ст л воды

Приготовление:

1. Белки отделить от желтков
2. Белки взбить с щепоткой соли до устойчивых пиков
3. Желтки взбить с сахаром, ванилином и водой
4. Масло растопить и слегка остудить
5. влить остывшее масло в желтки и взбить
6. Всыпать в 3 приема муку, каждый раз тщательно взбивая
7. Вылить половину молока, тщательно взбить, затем оставшееся молоко и снова взбить
8. Аккуратно подмешать белки, движением сверху вниз.

Форму смазать маслом и посыпать мукой (форма должна быть НЕРАЗЪЕМНАЯ!). Вылить тесто (тесто получится даже жиже чем на блины). Поставить в духовку при 175С на 40минут- 1 час 20 минут. Кому то понадобится меньше, кому то больше времени, все зависит от духовки. Ориентируйтесь на внешний вид : сверху должно хорошо подрумяниться, а содержимое совсем слегка колыхаться.
Полностью остудить. Посыпать сахарной пудрой и нарезать на порции.

Категория рецептов: 

Комментарии

Терновая аватар
Терновая Offline Втр, 14.01.2014 17:55 #
0

У меня он правда разделился только на 1 коржик. Но все равно вкусно!

lyulia аватар
lyulia Offline Втр, 14.01.2014 21:07 #
0

интересненько!! спасибо))попробую!
а в мультиварке его можно сделать,получится???

Терновая аватар
Терновая Offline Втр, 14.01.2014 21:44 #
0

Я думаю не стоит. Так как он получается как бы дрожащий.

lyulia аватар
lyulia Offline Втр, 14.01.2014 21:48 #
0

аааа,ну да))) как бы тогда его вытащить от туду)))))))
а как же он дрожаший??потой застывает??? что за консистенция когда ешь??как суфле??

Терновая аватар
Терновая Offline Ср, 15.01.2014 16:19 #
0

Суфле...точно скорее как мусс. Вчера вышла на кухня в 11 вечера, а пирога и след простыл. Умяли ток так

Olga1983_w аватар
Olga1983_w Offline Втр, 21.01.2014 10:43 #
0

Анна, спасибки за рецепт! домашним всем понравился пирог! чем-то напоминает чизкейк

Терновая аватар
Терновая Offline Втр, 21.01.2014 19:13 #
0

Наздоровье! Рада, что понравился!

svetotulka аватар
svetotulka Offline Пт, 24.01.2014 18:43 #
0

а я не довольна этим пирогом! ag.gif Слишком он вкусный и слишком быстро съелся ak.gif Понравился всем, придется ночью снова на завтра печь (((

Терновая аватар
Терновая Offline Пт, 24.01.2014 19:55 #
0

Вот вот! Я полностью согласна! 3 дня подряд делала. И только он остынет и все, нет его! Мне мама сказала что тут одному надо противень))) У меня муж за один присест половину умял и не заметил)))))

Хочушечка аватар
Хочушечка Offline Сб, 25.01.2014 23:12 #
0

на заметку

Фунтик аватар
Фунтик Offline Пнд, 14.04.2014 14:56 #
0

И я записала,буду пробывать

Терновая аватар
Терновая Offline Пнд, 14.04.2014 15:01 #
0

Пробуй! Не пожалешь!

Nattali аватар
Nattali Offline Сб, 30.08.2014 16:37 #
0

Возьму на заметку

mama_Anya аватар
mama_Anya Offline Ср, 05.11.2014 20:07 #
0

Тоже рецепт понравился, завтрак послезавтра буду делать)

jkmuf75 аватар
jkmuf75 Offline Чт, 20.11.2014 02:23 #
0

)))

елвик аватар
елвик Offline Втр, 16.07.2019 15:35 #
0

+