270гр муки
200гр сахара
5 яиц
1/4 стакана растительного масла
1 пакетик разрыхлителя
можно добавить 3ст ложки какао, чтобы бисквит стал шоколадным
для пропитки сироп из консервированных фруктов(банку беру 750гр)
Белки взбиваем с сахаром, желтки с маслом. Все смешиваем и добавляем муку и разрыхлитель. Форму смазываем сливочным маслом и присыпаем сахарной пудрой, заливаем тесто и ставим на 40-45мин с открытым клапаном и усе готово)
Крем делаю или сметанный(500гр сметаны жирной+200гр сахара), или из сгущенки(банка сгущенки. пачка масла) или из маскарпоне (500гр маскарпоне, 150 мл сливок 33%, сахарная пудра по вкусу). Еще в крем добавляю фрукты из банок)
Глазурь делаю шоколадную-2 плитки шоколада растапливаю в сливках 150гр и варю на тихом огне до загустения и покрываю тортик)
| Предпросмотр | Прикрепленный файл | Размер |
|---|---|---|
 |  getimage_4.jpg | 33.12 КБ |
 | getimage_2.jpg | 16.1 КБ |
 | getimage_1.jpg | 48.18 КБ |
 | getimage_2.jpg | 16.1 КБ |
Комментарии
беру на заметку
Вот такой я еще не делала, нужно попробовать.
а с открытым клапаном это как?
и еще хочу уточнить: получается один толстый корж и его потом резать надо или несколько коржей печь по отдельности?
В мульте получается большой бисквит, после вы его разрезаете на столько частей, сколько вам надо. Но вы так же может и частями выпекать. Только это будет дольше и энергозатратней.
*
Надо приготовить такой тортик. Только, подскажите, пжл, открытый клапан это как?
На крышке маленький клапан, нужно чтобы он был приподнят