
Нашла в инете классный рецепт тортика "Панчо" и попробовала испечь для него коржи в мультяшке. Получилось очень даже, все мои оценили!
Понадобится:
Коржи:
(светлый)
1 ст. кефира
1яйцо
1 ст. сахара
1 ст. муки
1 ч.л. соды
(темный)
1 ст. кефира
1яйцо
1 ст. сахара
1 ст. муки
1 ч.л. соды
2 ст.л. какао
Начинка:
700 гр. сметаны, сахар по вкусу (честно не знаю сколько, добавляла на глаз, чтобы не приторно было)
курага и грецкие орехи. А можно ананасы или чернослив, да вообще с чем душе угодно).
Приготовление:
Тесто для коржей вымешивается как обычно, постепенно вводим продукты и взбиваем их, отдельно для каждого коржа.
Лучше, если мультиварка будет уже нагрета, чашу смазать небольшим количеством растительного масла, вылить тесто и поставить на режим "Выпечка" на 40-47 мин. Крышку, по ходу приготовления, лучше не открывать, а то корж может осесть.
Для пропитки взбиваем сметану с сахаром (а лучше с сахарной пудрой).
Берем один корж и разрезаем его вдоль на две половинки, одна половинка будет основанием нашего торта, оставшеюся половинку и второй корж режем на кусочки примерно 1см на 1 см. Складываем кусочки в отдельную посуду, туда же добавляем резанную курагу и мелкорубленные грецкие орехи (либо резанные ананасы, или чернослив, или бананы, или то что вы приготовили для начинки), перемешиваем, добавляем приготовленный крем из сметаны, примерно половину, перемешиваем. Далее формируем наш торт, сначала на основание наливаем немного нашего крема, потом выкладывая на основание нашу начинку, утрамбовываем придавая куполообразную форму. Сверху выливаем остатки крема, распределяем его по всей поверхности торта, посыпаем толчеными грецкими орехами, убираем в холодильник. Торт должен пропитаться несколько часов. Я еще сверху заливала торт ирисками (ириски растопила в микроволновки), можно растопить и полить шоколадом.
Комментарии
Если в АРС, то я бисквит из 3х яиц, на выпечке на 18 мин ставлю,тогда не подгорает
У меня ни чего не подгорело)) а 18 минут, что-то совсем мало *scratch_one-s_head* я шарлотку делала, намного больше времени ушло.
А этот рецепт мне и понравился тем, что это не бисквит. Я не люблю бисквиты
*mail1*
Вот куплю Мультиварку. Обязательно поколдую!!!
Здорово! Надо попробовать, мои очень даже уважают торт "панчо". Благодарю за рецепт!!!
По времени приготовления, я еще поняла, что если после окончания основного времени мультю не открывая оставить на режиме сохранения тепла, то корж еще доходит, то бишь, можно основное время поставить 40 мин, и еще мин. 10 чтобы постоял по окончании основного времени, как то так *blush*
Спасибо за рецепт! Испекла, делала с ананасом и черосливом, а сверху поливала растопленной шоколадкой с орехами, получилось ну очень вкусно, хотя я и не великий кулинар. Всем советую - это очень вкусно!!!
Очень рада! *yahoo* Думаю в духовке он еще вкуснее будет, мальтя все таки довольно впецифически печет.
А выпекать с открытым клапаном ли закрытым?
Вообще написано, что в режиме выпечка крышка не блокируется, хотя клапан закрыт. Но у меня иногда крышка блокируется, если скажем я открываю ее в процессе, чтобы посмотреть как там дела. Короче не очень понятно *scratch_one-s_head*
Отчитываюсь. Вдохновилась я так этим рецептом и решила попробовать сделать. Готовила сегодня первый раз, но была приятно удивлена. Получилась вкусняттина, но в следующий раз побольше сметанки возьму, чтоб торт получился более пропитанный. Фото что-то не вставляется, жаль=(
Очень рада, что понравилось *smile*
А вот мой тортик, который я делала на годовщину свадьбы)))
Это тот же самый тортик? А сверху какой крем? Вот ё, как же мне вставить свою фотку, формат у нее не тот.
Да, это все тот же тортик, просто вид сверху, поэтому не видно форму)) Сверху крем: масло сливочное+вареная сгущенка. И посыпано кокосовой стружкой))
Тортик просто прелесть, и очень вкусный. Мои домашние еле дождались!!!!
*
спасибо за рецепт!!! очень вкусно
отм
ОТМ
*
отм