Доброго времени суток *give_rose*
Опять принесла вредный для фигуры рецепт *crazy* Нашла его здесь
Делаются булки быстро, поедаются еще быстрее *crazy*
Понадобятся (на 12 булок):
250 гр пастообразного творога (типа "зеленый дол")
2 яйца
3 ст.л. сахара
щепотка соли
ванильный сахар
1 ч.л. разрыхлителя
250 гр муки
Творог, яйца, сахар, ванильный сахар и соль размешать венчиком до однородности. Можно использовать обычный, непастообразный творог, просто его сначала пробить блендером (или протереть через сито) с 1-2 ст.ложками молока. Просеять муку с разрыхлителем и смешать с творожной массой. Тесто будет мягкое, липнущее к рукам.
Противень застелить пекарской бумагой. Влажными руками сформировать булочки, макнуть в сахар (необязательно, можно просто смазать молоком или яйцом), выложить на противень и запекать в предварительно разогретой духовке при 190С примерно 12-15 минут.
Приятного аппетита *give_rose*
| Предпросмотр | Прикрепленный файл | Размер |
|---|---|---|
 |  tvorozhnye_bulochki_bystrye.jpg | 85.5 КБ |
Комментарии
Пасибо) надо попробовать)
а они мягкие или как печенье получаются? малышу наверно тоже можно,состав-то простой и в духовке пекутся))
Не то чтобы очень мягкие, просто плотнее чуть чем дрожжевые булки, но не жесткие и не как печенье.
я детям их и пеку )))
без масла? тогда они не очень "вредные"
без масла *yes3*
Сегодня испекла, мои схомячили в один присест. Ирина, что я делала не так: все делала по рецепту, после того как достала лепешки из духовки, они осели и как бы сплющились. Вкусненькие)))
Ну у меня тоже не особо высокие получаются. Иногда яйца очень крупные попадаются, то тесто более мягкое получается, расплывается во время выпечки. Но чтоб вот так осели после духовки, даже не знаю *scratch_one-s_head*
Муки может чуть еще добавить? Только совсем немного, может 1 столовую ложку. Иначе тесто забьется и лепешки будут жесткие. *unknw*
Отмечусь, надо попробовать испечь. Спасибо за рецепт.
Спасибо за рецепт. Просто, быстро и дочь (4,5 года) к готовке привлекла.
на здоровье! *preved*
сделала, поставила в духовку, посмотрим , что получится, кулинар-то из меня средненький
стоят в духовке)))
вот что получилось
Ну и? *blush*
На вид расплылись чуток, тесто очень мягкое было?
По-моему они только чуть больше осевшие, чем на картинке в теме, тесто, да, было мягкое, но на вкус вполне приятные, спасибо за рецепт)))
Творог брала обычный из Планеты земля, обезжиренный, добавила молока и сметаны немного для мягкости, разрыхлителя не было, добавляла соду
спасибо, за отзыв *preved*
вчера испекла, тоже осели немного почему то
все делала по рецепту с точностью до грамма)
и у меня сели...так хорошо поднялись, а как выключила духовку мигом осели((( морщинки появились
Странно очень, даже не знаю отчего у вас так оседают булки, девочки.
Посмотрите в источнике, там очень много фоток и у всех пышные булочки. Я делала много раз, с разным творогом, ни разу рецепт не подводил *scratch_one-s_head*
Ну, если есть желание еще раз испечь, попробуйте муки положить на 1-2 столовые ложки больше. Но не больше, иначе лепешки будут жесткие.
Или может еще разрыхлителя не 1 ч.л, а 1.5-2 ч.ложечки положить. Я кладу меньше, не люблю привкус разрыхлителя в тесте. Именно разрыхлитель, не соду. Если кладете соду, то обязательно гасить лимонным соком или уксусом.
Вот как-то так *crazy*
да видимо разрыхлителя побольше надо коасть
я соду ложила, гашеную...правда 1 ч.л.
может мало...
соды больше не надо, запах будет и цвет у теста желтовато-зеленоватый.
сейчас попробуем)
Вот что моя старшенькая приготовила.
ой, какие румяные *smile*
спасибо *give_rose*