роллы/суши в домашних условиях

тема давно заезженна конечно,но что-то сегодня прям захотелось мне самой дома ролл накрутить! Кто это уже проходил,девочки,подскажите секретики ,если они есть в данном деле) Вот нашла МК не плохой,кому интересно вот ссылка http://www.and***reev.org/albums/sushi ,если есть более доступные или простые,буду рада..

Форумы: 
Снуся аватар
Снуся Offline Пнд, 06.05.2013 23:21 #
0

начнем с начала, кто знает,где в нашем городе(желательно в одном месте и подешевле конечно же) можно приобрести все для приготовления и употребления?

Mlada аватар
Mlada Offline Втр, 07.05.2013 12:27 #
0

В Проспекте

Nastysik аватар
Nastysik Offline Втр, 07.05.2013 07:58 #
1

В Метро в Терновке многое есть.

Светик-Ромашка аватар
Светик-Ромашка Offline Втр, 07.05.2013 13:42 #
0

Я вот по этой темке делала http://hm.penzamama.ru/node/691, все получилось с первого раза))
а заказываю в основном в сп все прибамбасы,дешевле,чем в магазине

Снуся аватар
Снуся Offline Втр, 07.05.2013 14:03 #
0

спасибо большое) я что-то не нашла такой темки..

Мариночка аватар
Мариночка Offline Втр, 07.05.2013 14:06 #
0

Имбирь, по-моему, дешевле покупать развесной, продается в сети "Магазин моего района". Рисовый уксус недорогой брала в "Радуге" в "Ритейле". Циновку - в "Проспекте". Но первый раз вообще без циновки крутила, нормально получилось. Листы для роллов очень дешево брала в СП, упаковку 50 шт. Соус из закупки не понравился, для меня очень соленый. Зато понравился кунжут.

Naden_ka аватар
Naden_ka Offline Чт, 09.05.2013 14:44 #
0

соус разбавляют везде водой

Самойлова Елена аватар
Самойлова Елена Offline Втр, 07.05.2013 17:58 #
1

все беру в мэтро кеш, только там встречаю угорь копченый.

Яночка Яночка аватар
Яночка Яночка Offline Чт, 09.05.2013 22:37 #
1

В МЭТРО в терновке все есть для их приготовления, имбирь около 120 рублей пакет большой.

ОлёнкаГуд аватар
ОлёнкаГуд Offline Сб, 25.05.2013 11:54 #
1

да, пакет маринованного имбиря около 100р, а в пакете аж кило его.
я такой мешок полгода ела, а уж я любительница до имбиря и без суши, его трескаю (на бутеры, в салат...)

Vesnaxxx аватар
Vesnaxxx Offline Втр, 14.05.2013 14:26 #
0

я в радуге покупала там все есть)даже кикоман (соус )нашла!Дорогой,но не в каждом ТЦ его можно найти.Нори там 50р-10шт.

Мариночка аватар
Мариночка Offline Втр, 14.05.2013 14:59 #
0

Мне из "Радуги" очень рисовый уксус понравился, белый.

@лиса аватар
@лиса Offline Пт, 31.05.2013 20:26 #
0

А где в Радуге находится стилаж с этими прибамбасами? Что-то не встречала.((((

Мариночка аватар
Мариночка Offline Пт, 31.05.2013 21:26 #
0

не знаю, мне сестра покупала.

Терновая аватар
Терновая Offline Пт, 31.05.2013 22:13 #
0

В ряду с подсожнечным маслом, если идти к воде то слева, рядом с лапшой быстрого приготовления

@лиса аватар
@лиса Offline Сб, 01.06.2013 11:41 #
0

Спасибки. Поищу)))

Терновая аватар
Терновая Offline Втр, 14.05.2013 22:21 #
0

В наше радуке не нашла икры(((

Jakarta аватар
Jakarta Offline Ср, 15.05.2013 22:48 #
0

Самый вкусный соевый соус мне попался в сп) Я его немного водой развожу, нам так больше нравится. Вассаби тоже там взяла, сухой порошок, его очень надолго хватает и это именно то, что в суши барах подают, по крайней мере по вкусовым ощущениям) И нори тоже там же))) Дешевле, чем в магазине.

ОлёнкаГуд аватар
ОлёнкаГуд Offline Сб, 25.05.2013 12:10 #
3

Любим с мужем кушать роллы и сушки - 80% я делаю сама, иногда бываем в кафе или заказываем (как раз 20%)

Нори покупать стараюсь пачками на 50 листов, я брала в Ленте нори
Рис пробовали и специальный и круглозерный краснодарский - разницы нет, главное правильно приготовить 250г риса промыть хол. водой 3-5 раз, до чистой воды и замочить на 20 мин. Слить эту воду и залить свежей холодной в отношении 1-2 (воды в 2 раза больше риса по объему). На сильном огне помешивая довести до кипения и сразу убавить до минимума и варить по закрытой крышкой ок.10 мин. перемешивать регулярно, и НЕ солить. Дать остыть до теплого и добавить 2ст.л. рисового уксуса (заменим винным), тщательно все перемешать и можно лепить суши и крутить роллы.
Васаби покупаю в тюбике по 30г - хватает очень на долго - сильно-острый, так что много на 1 трапезу не надо - буквально пару горошин.
Циновку видела всего по 30р в Магните - поищите, может попадется
Соевый соус - искать на свой вкус
Начинки - я использую только готовую рыбу - соленую, копченую. Курицу отварную грудку или копченую. Криветки отварные. Свежие овощи - огурец (очистить от зеленой шкурки), болгарский перец, помидорки, зелень (стебли сельдерея, укроп-петрушка), листовой салат... Сыр покупаю плавленый сливочный брикетиками по 100г - не отличить. Икру крупную - только по большим поводам, чаще белковый аналог. Вот найти где продают тобико малым весом, грамм по 50-100 не смогла, в МЕТРО С&С только мешками по 1кг. Кунжут в отделах специй или на рынке.
Японский майонез - обычный майонез+сойсоус
Японский омлет - яйцо взбитое с сойсоусом и пожарить на сковороде.

Что вспомнила - спрашивайте отвечу.


Лялька аватар
Лялька Offline Втр, 15.07.2014 18:03 #
0

Какая молодец!!! eb.gif

кошка мурка аватар
кошка мурка Offline Пнд, 27.05.2013 13:33 #
0

*

Anna Владимировна аватар
Anna Владимировна Offline Втр, 15.07.2014 08:17 #
0

а в каком СП есть все для суши/роллы? можете ссылку скинуть?

aksyonchik аватар
aksyonchik Offline Чт, 07.08.2014 11:08 #
0

*