Бисквитное печенье "Савоярди"

Ингредиенты:
4 яйца, 135 гр сахара (4,5 ст лож), 120 гр муки(5ст л), 50 гр крахмала (2ст л).
Способ приготовления
Желтки отделить от белков. Охлажденные белки взбить со щепоткой соли. Добавить половину сахара. Взбить до стойких пиков.
Желтки взбить с оставшимся сахаром.
Муку смешать с крахмалом. Добавить к желткам по 1 ст.л. муку попеременно с белками.
Сделать корнетик. Протвень покрыть пергаментной бумагой. Выдавить длинные полосочки. Притрусить сахарной пудрой.
Выпекать 10-15 минут, при температуре 180 гр.