Опубликовано Вс, 01.01.2012 20:57 пользователем tatunya
Нужно:
- говяжья вырезка
- крупная груша
- тертый сыр
- луковица
- соль
- специи для мяса
- растительное масло
Приготовление:
Из говядины делаем пласт, отбиваем, солим. Грушу, лук нарезаем некрупными кубиками, смешиваем с сыром и выкладываем начинку на мясо, делая отступы от краев примерно 1,5 см. Сворачиваем рулет, обвязываем ниткой. смешиваем масло и специи по вкусу и обмазываем сверху. Рулет оборачиваем фольгой и в духовку (200 градусов) на 1,5 часа. За 20 мин до готовности раскрываем фольгу, чтобы рулет подрумянился. Вкусно! Попробуйте!
