Торт, от которого в восторге все дети!!!

Печем 3 толстых коржа бисквита, один корж обычный, в два другие добавляем пищевой краситель (у меня красный и зеленый). Режем пополам коржи, и складываем их стопочкой все цвета по очереди (обычный-красный-зеленый-обычный-красный-зеленый). У вас могут быть другие цвета и в другом порядке. Откладываем из стопки нижний и верхний слой, оставшуюся стопку коржей дырявим по середине. Теперь на тортовницу или тарелку кладем первый корж и промазываем (у меня сметана со сгущенкой), потом остальные коржи с дыркой по очереди и каждый корж промазываем кремом. У нас получился такой колодец из коржей или торт с дыркой с дном. в дырку засыпаем M&Ms до верху. И после закрываем последним недырявым коржом. Промазываем кремом. Покрываем глазурью, украшаем M&Ms.
У меня получился торт на 3 кг, дырка была диаметром 10 см, ушло 3 больших упаковки M&Ms, детскому счастью не было предела, когда с виду обычный торт оказался с таким вкусным сюрпризом.

ПредпросмотрПрикрепленный файлРазмер
Иконка изображения sam_0548.jpg865.66 КБ
Иконка изображения sam_0554.jpg876.78 КБ
Категория рецептов: 

Комментарии

SolT аватар
SolT Offline Втр, 06.10.2015 21:45 #
1

Надежда, спасибо за интересную идею ax.gif
Поделитесь рецептом бисквита и соотношением сметаны и сгущенки.

Nadejda аватар
Nadejda Offline Втр, 06.10.2015 22:28 #
1

Я брала 4 яйца, 3/4 стакана сахара, 1 стакан муки. Белки взбивала отдельно до крепкой пены. В отдельной миске взбиваю желтки и сахар, туда добавляю 1/3 от белка, осторожно перемешиваю, потом просеиваю муку в желтки с сахаром, перемешиваю, потом выкладываю оставшуюся часть белков и осторожно перемешиваю снизу вверх. Если добавить какао, то объем какао и муки не должен превышать 1 стакана (т.е. на дно стакана какао-порошок, сверху муку . А то бисквит может быть не пышным). Выпекаю.
Я брала 500гр сметаны и банку вареной сгущенки (не знаю сколько там грамм). Но немного суховато получилось да и сладковато, в следующий раз возьму 1 кг сметаны на 1 банку сгущенки и пропитаю получше.

Nadejda аватар
Nadejda Offline Втр, 06.10.2015 22:30 #
0

Я на этот торт пекла 3 коржа, поэтому на него у меня ушло 12 яиц, 2 стакана сахара и 3 стакана муки и три раза замешивала тесто

SolT аватар
SolT Offline Ср, 07.10.2015 13:41 #
0

А краситель какой?

Nadejda аватар
Nadejda Offline Ср, 07.10.2015 14:01 #
0

Из пасхального набора

Мама Таня аватар
Мама Таня Offline Ср, 14.10.2015 15:41 #
2

Из пасхального набора- это ж отрава ai.gif

Nadejda аватар
Nadejda Offline Ср, 14.10.2015 16:22 #
0

Почему? Натуральные красители в порошке, не в таблетках же. Я их всегда про запас беру.

Oksana.K аватар
Oksana.K Offline Ср, 07.10.2015 11:20 #
0

Классно! Возьму на заметку!

KAV аватар
KAV Рукодельница Offline Чт, 08.10.2015 17:56 #
0

Надя, а в какой форме печешь? Та кровно коржи лежат друг на дружке, у меня они съезжают чуток в разные стороны обычно

Nadejda аватар
Nadejda Offline Чт, 08.10.2015 18:12 #
0

да в обычной круглой форме для пирога, разьемной у меня нет к сожалению (надо бы приобрести). Я только недавно начала на семейные праздники торты печь (как кризис грянул, так сразу и начала ))))) Я после того как коржи пропитаю, они мягкие становятся, тогда я прям руками беру немного пропитки-крема и руками разглаживаю край торта, чтобы каждый корж вровень с другими был и нигде не выпирал. Раньше линейкой подравнивала, но линейкой не очень удобно и не всегда ровно получается

Nadejda аватар
Nadejda Offline Чт, 08.10.2015 18:13 #
0

Т.е. у меня тоже в разные стороны выпирают, но после выравнивания (как я написала) они все вровень встают

Nadejda аватар
Nadejda Offline Чт, 08.10.2015 18:29 #
2

Я общалась на одном кулинарном форуме об оформлении и выравнивании тортов, там многие девочки, которые торты на заказ делают, выравнивают края именно линейкой-треугольником, но и коржи выкладывают на картон, и стенка получается идеально ровной и под углом 90.

Comment Upload: 
ПредпросмотрПрикрепленный файлРазмер
Иконка изображения вот как то так6.22 КБ
KAV аватар
KAV Рукодельница Offline Чт, 08.10.2015 19:44 #
0

мм, попробую
А я в силиконовых

просто Иринка аватар
просто Иринка Offline Пт, 09.10.2015 17:51 #
0

Надя, можно влезу с советом? ah.gif
Я обычно торт собираю в той же форме, что и пеку. А пеку в разъемных формах.
Еще если уж так важны ровные бока, то можно сделать вот что. После того как собранный торт пропитается, потом застынет в холодильнике - достаем и эти самые бока обрезаем ровно. Я кладу сверху на торт подходящую по диаметру тарелку и ножом аккуратно края обрезаю.
У меня дети эти "обрезки" любят поедать, пока дожидаются торта ))))))
Ну а дальше - обмазать кремом бока, выровнять ножом/линейкой и т.д.

Nadejda аватар
Nadejda Offline Пт, 09.10.2015 19:08 #
0

спасибо за совет )))) попробую

Оленька10 аватар
Оленька10 Offline Пт, 09.10.2015 17:45 #
0

Спасибо за интересную идею!

Мама Саши аватар
Мама Саши Offline Втр, 12.01.2016 11:45 #
0

Очень понравилась идея, мои обожаю M&Ms, спасибо, обязательно надо попробовать)

Nadejda аватар
Nadejda Offline Втр, 12.01.2016 12:01 #
0

а я теперь купила себе кольцо для торта, теперь все вообще ровненько будет. Всем советую

zlatik аватар
zlatik Offline Втр, 28.06.2016 15:00 #
0

что за кольцо?у дочки скоро ДР,хочу твою идейку утащить,попробую сама испечь тортик,жалко за заказ отваливать такие деньги,а здесь знаешь,из чего испекла

Nadejda аватар
Nadejda Offline Ср, 29.06.2016 21:15 #
0

Могу одолжить колечко, у меня ближайший ДР в семье только в сентябре

Nadejda аватар
Nadejda Offline Ср, 29.06.2016 21:16 #
0


вот такое у меня, раздвижное

zlatik аватар
zlatik Offline Чт, 30.06.2016 09:40 #
0

Надя,а сколько оно в диаметре? Это ты в нем собираешь торт,да? у меня есть форма разъемная,ведь в ней,думаю,можно?

Nadejda аватар
Nadejda Offline Чт, 30.06.2016 12:48 #
0

от 16 см до 36 около того в диаметре. У него края не закруглены, а прямые, я им же коржи режу на одинаковые круги и потом в нем же и собираю. Думаю, что в разъемной форме если дно убрать тоже можно собрать, но резать тогда ножом края, чтобы ровные были.

Мамочка сыночков аватар
Мамочка сыночков Offline Пнд, 06.06.2016 13:12 #
0

Клевая идея!!!! Беру на заметку!!!!

Аришка89 аватар
Аришка89 Offline Ср, 19.10.2016 15:18 #
0

надо и себе этот рецепт утащить в записи