Сырные шарики с виноградом

Доброго времени суток
Предлагаю очень необычную закуску к любому праздничному застолью. Рецепт настолько впечатлил, что делаю не только в праздники

Понадобятся:
виноград - сладкий, крупный, без косточек (а можно и с косточками);
творожный сыр сливочный, без добавок (например - альметте, хохланд, рама и прочие) - 100 г;
острый сыр любой (я люблю с плесенью, дор блю например) - 100г;
упаковка фисташек - 120 г (вес со скорлупой)

Готовим.
Сыры смешать, охладить. Фисташки почистить, нарубить мелко ножом (не в пыль, в крошку). Виноград вымыть, обсушить. Если нужно - удалить косточки.
Каждую виноградинку обвалять в смеси сыров, затем в фисташковых крошках. Готовые шарики охладить.

Очень понравилось сочетание сладкого винограда с острым сыром, а уж за фисташки я родину могу продать
Приятного аппетита

З.Ы. Фисташки можно заменить другим орехом, по вкусу

источник