Напитки

Раздел:

Разное

Молочно-апельсиновый коктейль

Молочно-апельсиновый коктейль – вкусный безалкогольный коктейль, подойдет для летней жары и в качестве прохладительного напитка для детей.

Ингредиенты:

Апельсиновый сок – ½ литра
Молоко – 1 стакан
Вода – 1 стакан
Сахар – 3 столовые ложки
Ванильный сахар – 1 пакетик
Кубики льда

Способ приготовления:

В блендере объединить концентрированный апельсиновый сок, молоко, воду, сахар, ваниль и лед. Смешать до получения однородной массы. Налейте в бокалы и подавайте холодным.

Молочно-апельсиновый коктейль готов. Приятного аппетита!
Бальзам «Здоровье»

Измельчить травы, положить в кастрюлю или чайник, залить холодной водой из расчета 1 чайная ложка смеси на 1 стакан воды и кипятить в течение 5 минут. Перед употреблением бальзам должен настояться 10-15 минут.
Ингредиенты:
Первый способ:
* 5 частей черного мелколистового чая
* 1 часть листьев мяты
* 1/2 части корня валерианы
* 1/2 части плодов шиповника
* 1/2 части ягод боярышника
Второй способ:
* 5 частей сухого черного чая
* 1 часть листьев мяты
* 1 часть травы пустырника
* 1/2 части плодов шиповника
* 1/2 части ягод боярышника
* 1/2 части корня валерианы
Чай от "аппетита"

Чай от "аппетита"
Ежедневно заваривать в термосе 1 л. ромашкового чая, добавлять к нему 5 ч. л. мёда, 3 ч. л. лимонного сока и 1 ст. л. яблочного уксуса.
Пить этот чай ежедневно и всякий раз когда хочется пить.
Он снижает аппетит.
Капучино в домашних условиях

Классический итальянский капучино подаётся в белой керамической чашке. Выберите чашку, в которую будет входить 3 кофейных чашечки жидкости.
Капучино будет состоять из 1 кофейной чашечки крепкого кофе и 2-х таких же чашечек молока. Если же нет кофейной чашечки, то просто измерьте сколько жидкости входит в вашу чашку для чая и поделите на 3 части. Например, если в чашку входит 150 мл, то для капучино будем брать 50 мл кофе и 50+50=100 мл молока.

Кофе варим по своему любимому рецепту, даже можно растворимый отставляем в сторону и можно даже крышечкой накрыть, чтоб не остыл.
Молоко брать, конечно, свежее, лучше необезжиреное (у меня 3,2%, хотя и 1.5% взбивалось, но хуже) и короткого срока хранения.
Сахар, если любите с сахаром, кладите сразу в кофе, и размешайте.

Для взбивания нужен обычный погружной блендер и высокий контейнер или стакан.
Сначала молоко нужно нагреть, но ни в коем случае не до кипения. Молочная пена начинает взбиваться от +35 до +60 градусов, если молоко перегрето, молочные протеины разрушаются и взбиваться оно не будет!
Температуру нагрева можно проверить кончиком пальца, если чувствуете, что молоко становится горячим и вы уже не можете опустить в него палец, нужно снять его с огня.
Наливаем нагретое молоко в высокий контейнер или стакан для взбивания и взбиваем блендером, движениями вверх-вниз, стараясь, чтобы молоко не слишком закручивалось в воронку и не образовывались слишком большие пузыри.
Взбивать 1-2 минуты, это зависит от блендера. Затем даем постоять взбитому молоку минутку или поменьше. И аккуратно вливаем в кофе.
Чтобы проверить, получилось ли у вас капучино, попробуйте насыпать на пену немного порошка корицы или какао. Если он остался на поверхности и не утонул - у вас получилась неплохая пена!
Проба вторая: насыпать немного сахара на пену, если не утонул - браво! Ваш капучино близок к оригиналу!
Капучино готов. Можно посыпать его сверху какао или корицей (уже не для проверки, а для вкуса) и...наслаждаться нежным кремовым напитком...
Бейлиз в домашних условиях!Угощайтесь девочки!)

Совсем не за горами Н.Г....поэтому уже можно по тихоньку начинать приготовления! (Модераторы,рпазмещаю сдесь т.к больше народа увидет,потом можно удалить!)

Как приготовить ликер бейлиз в домашних условиях? Да очень просто. Сливочно-кофейный ликер бейлиз можно приготовить дома за 20 минут из водки и обыкновенной сгущенки.

Берите ручку и записывайте рецепт ликера бейлиз.

Ингредиенты:

• Водка – одна бутылка емкостью 0,5 л;
• Сгущенка – одна стандартная банка;
• Четыре яичных желтка;
• Кофе растворимый (уже можно было написать растворимое)– 1 столовая ложка;
• Сахар ванильный – 2 столовых ложки;
• Сливки – 0,4 л (жирность желательна не выше 30%).

Четыре этапа приготовления ликера бейлиз в домашних условиях:

1. Смешиваем миксером сгущенку, желтки и ванильный сахар до однородной массы.

2. В полученную массу добавляем растворимый кофе и вновь включаем миксер. Лучше, если кофейные гранулы будут помельче. Но если кофе не растворится полностью, бояться не надо. Его частицы исчезнут сразу после добавления водки.

3. Не выключая миксер, вливаем сливки. Если они слишком плотные и жирные, разбавляем их молоком.

4. Настала очередь водки. Добавляем ее в полученную массу и все хорошенько перемешиваем миксером.

Ликер – домашний бейлиз готов. Угощать гостей можно сразу после его приготовления, но лучше дать ликеру настояться хотя бы несколько часов.

P.S. Если водку заменить на виски, то приготовленный в домашних условиях ликер бейлиз еще больше будет походить на свой оригинал.
Как украсить новогодний стол напитками

1) Поместите бутылку в пустую коробку из под сока. Цветы со стебельками,веточки с ягодами(рябина,например) разной длины разместите вокруг бутылки.

2) Налейте воду в коробку так, чтобы незакрытым осталось лишь горлышко бутылки. Поместите пакет с бутылкой в морозилку на 8 часов.

3) Когда вода замерзнет, несколько секунд подержите коробку под струей горячей воды, после этого лед легко выскользнет из пакета. Поставьте замороженную бутылку на тарелку, украшенную цветами,ягодами.

Разливая спиртное, держите бутылку полотняной салфеткой.