Рецепты лакомств для годовалых

Можно сделать тортик

ТОРТ "ДЕТСКИЙ"

Первый слой выложить из детского рассыпчатого печенья. Взбить самодельный или детский творог с любым фруктовым пюре. Выложить эту смесь на печенье. На крем положить дольки бананов, сверху йогурт, потом опять слои печенья, и завершает слои опять творог. Сверху все можно украсить фруктами, а по бокам обсыпать кукурузными хлопьями.

И в центр вставить свечку в виде циферки "1"))

У нас ДР было летом на природе, и лучшеим угощением для малышей был шашлык))) ЗАмачивала его конечно без всяких специй, только в лимонном соке и луке, потом корочку прожаренную очищали, и серединку они ели так, что за ушами трещало))) Именинница больше всех схомячила)

А мне кажется на день рожд.должен присутствовать праздничный красивый торт.Ну обожаю я красивые торты.Всегда на какое то торжество заказываю на определённую тематику.

Медальоны с бананами (для маленьких обезьянок )

200 г песочного печенья

50 г сливочного масла

1/4 банки сгущенки

1 банан

1/4 стакана молотых орехов, натертого шоколада или какао

Банан нарезаем ломтиками толщиной 1-2 см. Печенье измельчаем в крошку, добавляем к ней слив. масло комнатной температуры и сгущенку. Получившееся тесто берем небольшими кусочками, делаем из него лепешку, в серединку кладем ломтик банана и скрепляем края, формируя медальон. Молотые орехи, смешанные с шоколадом или какао выкладываем на блюдо ровным слоем, обваливаем в этой крошке медальоны и выкладываем в вазочку. Ставим все в холодильник. Подаем к столу охлажденным, но к горячему чаю

"Снежки"

молоко - 2 стакана

яичный белок - 3 шт.

сахарная пудра - 100 г

яичный желток - 3 шт.

сахар - 50 г

крахмал - 1 ч. ложка

шоколад тертый - 30 г

Вскипятить 2 стакана молока.

Одновременно взбить 3 белка в пену и осторожно ввести сахарную пудру. Белковую массу осторожно опускать с помощью столовой ложки в очень горячее (но не кипящее) молоко, чтобы они не касались друг друга. Закрыть кастрюлю крышкой, дать молоку со снежкам закипеть.

Выложить на сито.

Молоко остудить. Растереть 3 желтка с сахаром, добавить 1 чайную ложку крахмала, соединить с молоком и прогреть до загустения. Опустить снежки в крем и выложить на тарелку. При подаче посыпать шоколадом.

Желе "Снежок"

1 л. молока;

1 стакан воды;

2 ст. ложки желатина;

4 ст. ложки сахара.

В холодную кипячёную воду всыпать желатин и оставить 40 минут для набухания. Вскипятить молоко, положить в него сахар, затем, сняв с огня и помешивая, растворить отжатый желатин. Затем налить молочную смесь в формочки (можно добавить немного ванилина) и остудить. При подаче каждую формочку на 1-2 секунды опустить в горячую воду и, перевернув её, переложить желе на тарелку.

"ЗАЙЧИКИ" ИЗ ЯИЦ

Ингредиенты:

- яйца - 3 шт.,

- сметана - 1 ст. л.,

- томатная паста - 1/2 ч. л.,

- морковь вареная - 1 ломтик,

- лимонный сок - 1 ч. л.,

- соль,

- сахар.

Приготовление

Яйца сварите вкрутую, почистите, срежьте толстые концы. Выньте желтки, протрите их через сито вместе со сметаной, добавьте соль, сахар, лимонный сок, томатное пюре и заполнить этой смесью яйца. Поставьте их на тарелку местом начинки вниз. Из моркови вырежьте ушки и воткнуть в верхнюю часть яйца.

Сделайте глазки из маленьких круглых кусочков корочки черного хлеба, из моркови - рот и хвостик. На тарелку уложите листья салата и поставьте на них «зайчиков».

Яблочные "Снежки".

яблоки - 2 шт.

сахар по вкусу

печенье - 2 штуки

яйцо.

Испечь яблоки. Протереть. Взбить белок до густой пены. Постепенно добавлять сахар и протертое яблоко. Взбивать до тех пор, пока масса не станет светлой и пышной.

Добавить 1 ст. л. муки из размолотого бисквитного печенья.

БАНАНОВЫЙ КОКТЕЙЛЬ

500г кипяченого охлажденного молока, 500г свежих бананов, 200г сахаpного сиpопа, 10 яиц , ( лед по желонию).

Бананы мелко наpезать и pазложить в бокалы. В миксеpе смешать молоко, сиpоп, яйца в течение 1-2 минyт и залить этой смесью бананы.

ЯБЛОЧНЫЙ КОКТЕЙЛЬ

Ингредиенты:

- яблочный сок - 1 л,

- лимон - 2 шт.,

- сахар - 4 ст. л.,

- мед - 2 ст. л.,

- молотая корица - 1/2 ч. л.

Приготовление

Выдавите сок из лимонов в стакан. Смешайте яблочный и лимонный соки, сахар, корицу и взбейте миксером. Перелейте в высокие стаканы.

Вы что! шоколад, яйца, желатин -детям надо ограничивать! Сильные аллергены-особенно для годика!

Сделайте лучше конфеты из чернослива и кураги, и витаминов много и вкусно:

Конфетки

1.курагу и чернослив хорошо промыть, ошпарить кипятком , дать постоять минут 30, еще раз промыть кипяченой водой.

2. перемолоть их на мясорубке 2 раза и добавить немного сахара или меда (если не аллергии)

3. скатать маленькие шарики и обсыпать их сах. пудрой или кокосовой стружкой белого цвета (без красителей)

4. дать немного подсохнуть и можно угощать

-------------------------------------------------------

Коктейль с бананом:

Сделать домашний творожок, в него положить очищенный банан и всё взбить блэндэром. Украсить кусочками банана.

А уж тем более сырые яйца в коктелях-БЕЗУМИЕ!!!!!Сальмонеллы захотели?!