Сушка для овощей, фруктов и грибов

Мама очень хочет приобрести такой девайс...Где они продаются (можно даже интернет-магазин проверенный)?Какая фирма лучше?На что обращать внимание при выборе?

Диска аватар
Диска Offline Пнд, 22.07.2013 11:09 #
0

Девочки, подниму тему, может кто-то все-таки подскажет, стоит ли приобретать такое чудо? Морожу летом много ягод, овощей, места в холодильной морозилке и отдельно стоящей все равно не хватает)))). А сушеные ягоды места ведь немного займут.... Неужели нет ни у кого?

zazulla аватар
zazulla Мастерица Offline Пнд, 22.07.2013 13:14 #
0

Я буду приобретать дегидратор Экскалибур. Он дорогой, но зато это супер-вещь!

Елена БрЮЛьЕ аватар
Елена БрЮЛьЕ Offline Втр, 23.07.2013 14:23 #
0

Ой, какая интересная штука!!!

БелКА58 аватар
БелКА58 Ценитель Offline Втр, 23.07.2013 11:34 #
0

О-о-о-о! Супер вещь! В этом году приобрела в СП Изидри, столько ягод-пастилы-овощей уже сделала, и это только начало, как я чувствую. Только надо правильно подобрать. На что я обращала внимание.
Первое: чтобы температуру можно было самой отрегулировать, а то на многих моделях установленные заводом 2-3 дискретных значения (у Изидри на "младших" моделях например 35, 55 и 65, а для меня оптимальной оказалось сушить на 45);
Второе: обдув потоком воздуха. Он должен быть вдоль лотков (когда воздух идет вверх вдоль какой-то боковой стенки или по центру и равномерно распределяется по всем лоткам), а не снизу-вверх (в этом случае воздух капитально обдувает нижний лоток, на второй поменьше и т.д., т.е. приходится лотки постоянно менять местами, иначе на нижнем все сгорит, а на верхнем в лучшем случае просто не высохнет, а то и сгниет. А еще в этом случае нельзя делать пастилу, т.к. она делается на сплошном поддоне, т.е. воздух вообще на нее попадать не будет).
Третье: шум от вентилятора. Но это чисто субъективные ощущения. Когда себе искала, читала один комментарий, что Экскалибур шумит сильно.
Хорошие, но дорогие дегидраторы: Экскалибур, Седона, Хилтон, Изидри (ни одну из них в пензенских магазинах не видела (не буду говорить, что их нет, но я не видела)). Стоят выше 7т.р., но более реально 10-20т.р. Сушилки типа "Ветерок" продаются в "Моей Родне"и других магазинах с бытовой техникой. Стоят 1,5-2 т.р. Но за процессом надо следить (говорят, лотки менять надо примерно через час) и на ночь вы их точно не оставите.
Мне у Изидри (EZIDRI ULTRA FD1000) не очень нравится, что лотки круглые с дырочкой посередине. Соответственно, пастила такого же вида получается и не все можно приготовить эстетично :). В остальном вполне устраивает. С вечера закладываю все, на ночь оставляю на кухне, закрываю дверь и не слышно ее. Места только много занимает. Но это к любой сушилке относится. И еще в комплект входило 5 поддонов, 1 сетчатый лоток, и 1 для пастилы. Надо докупать до 10 поддонов (мощность позволяет), чтобы электроэнергии тратилось поменьше.

юллиия аватар
юллиия Offline Втр, 23.07.2013 18:08 #
0

интересно! а пастилу как делаете?

zazulla аватар
zazulla Мастерица Offline Втр, 23.07.2013 22:37 #
0

в интернете полно рецептов. как пастилу делать и как печенки сушить.

БелКА58 аватар
БелКА58 Ценитель Offline Ср, 24.07.2013 10:17 #
0

Сладкие ягоды, типа абрикоса, просто в блендере перемалываю и на лист заливаю. Если густовато, можно воды добавить, чтобы равномернее растеклось. Кислые, типа сливы, немного меда добавляю, но они дольше сохнут и все равно липкие остаются. В Инете прочитала, что если пастила не прилипает к рукам, то готова. С черной смородиной делала вообще по-разному. Пока, в общем, экспериментирую :). Еще где-то читала, что из яблок (просто яблоки в блендер) так не получится, растрескается. Надо с чем-нибудь, с каким-нибудь другим видом ягод (вроде сладким) или медом. Буду пробовать. Пока яблок мало еще, так что насушила только одну партию нарезанных просто Почти все сожрали уже :).

юллиия аватар
юллиия Offline Ср, 24.07.2013 13:20 #
0

спасибо eb.gif

Диска аватар
Диска Offline Ср, 24.07.2013 14:01 #
0

Как-то неактивно закупка по сушилкам идет.... а я бы наверно заказала, во сколько она вам обошлась, если не секрет?

БелКА58 аватар
БелКА58 Ценитель Offline Чт, 25.07.2013 09:07 #
0

Закупка, в которой я участвовала здесь: http://sp.penzamama.ru/node/20300. Вся информация там есть.
Да, мне повезло, что практически сразу нашелся компаньон на сушилку :). В прошлом году даже одна закупка не собралась. Дорогие все-таки вещи даже через закупку.

юллиия аватар
юллиия Offline Втр, 12.08.2014 21:23 #
0

сушилки для овощей и фруктов - новые обладатели есть?

Энче аватар
Энче Offline Ср, 07.06.2017 19:05 #
0

Эх, как я загорелась этой штукой!
Учитывая, что я целыми днями смотрю про рецепты для сушилки и читаю про неё, а через пару недель у меня день рождения, то есть подозрения, что муж воспринимает это как намёк )))
Посмотрим.
Но ему тоже приглянулся данный метод обработки продуктов.

Лана79 аватар
Лана79 Offline Сб, 10.06.2017 16:43 #
0

Я купила электросушилку ЭСБ Волтера 1000 люкс. Просто супер! Закупка не собралась. Я заказала непосредственно с сайта завода изготовителя. Выбрала максимальную комплектацию, 15 поддонов + подарки (кукла и электрочайник). 13400 + 1044 доставка (деловые линии). Очень довольна. По цене в разы меньше, чем изидри. Рекомендую!

Лана79 аватар
Лана79 Offline Вс, 11.06.2017 00:17 #
0

Лана79 аватар
Лана79 Offline Сб, 10.06.2017 16:48 #
0

Вот здесь брала. В мае 2017 г. Заказала в среду, в пятницу оплатила по счету. На следующей неделе во вторник уже забрала с севера (пункт выдачи деловые линии).

Nina04.10.1984 аватар
Nina04.10.1984 Offline Сб, 10.06.2017 19:45 #
0

А мне купили сушилку 2 года назад, ну насушила яблок, травы посушила, ягод. Но как то в нашей семье не пришлось сушеное. Вся заморозка на улет, а сушка компот по великим праздникоам. Так что если не любите пастилу и компоты из сухофруктов то агригат бесполезный. Я все с тем же успехом и в духовке насушу.

tatyana аватар
tatyana Offline Сб, 10.06.2017 20:01 #
1

А мне очень нравится сушить чеснок, потом можно в кофемолке перемолоть и добавлять в блюда уже порошком и курочку замариновать отлично подойдет. Учитывая что урожай чеснока сохранить долгое время сложно, для меня это прям отличный способ его хранения. Тоже самое и с луком репчатым делаю, доча очень привередлива в еде, а я пару ложечек молотого кладу например в гуляш, и вкусненько и незаметно лука, никаких фу.

Энче аватар
Энче Offline Пт, 23.06.2017 19:47 #
0

Да! Да, мне её подарили! Разумеется, уже сушу помидоры, яблоки, пастилу и морковные конфетки )))

Петра аватар
Петра Offline Пт, 23.06.2017 21:59 #
0

Поздравляю. Вы планируете полностью перейти на сушку продуктов или что-то будете замораживать? Я про запасы на зиму.

Энче аватар
Энче Offline Вс, 25.06.2017 09:48 #
0

Разумеется, замораживать - одно, сушить - другое. А ещё консервация ab.gif

юллиия аватар
юллиия Offline Чт, 11.07.2019 14:39 #
0

Абрикосы сушили в Воль"""""тере? И в какой комплектации лучше заказывать? Сколько допов заказывать сразу? В комплекте идёт 5 поддонов +1 сетчатый+1для пастилы. То при заказе надо ещё 4 сетчатых и 4 для пастилы? Или сетчатых меньше надо?

Энче аватар
Энче Offline Чт, 11.07.2019 23:16 #
0

На сетчатых очень удобно сушить, закажите все. Поддоны для пастилы тоже можно, меня жаба душила )))
Абрикосы жуть какие кислые получились. Больше не стану сушить.

юллиия аватар
юллиия Offline Пт, 12.07.2019 10:41 #
0

ax.gif

BLONDI аватар
BLONDI Offline Пт, 12.07.2019 07:42 #
0

Юля, абрикосы не сушила, но делали из них пастилу. ay.gif
Так как руки загребущие, то к сушилке брали дополнительно 10 лотков+14 сетчатых+14 сплошных поддонов. Все 15 этажей пока не получалось, но 12-13 с пастилой запросто.

юллиия аватар
юллиия Offline Пт, 12.07.2019 10:44 #
0

Понятно, спасибо ax.gif надо, чтобы полный комплект был. Думаю, на 5 остановиться, у меня скоро день рождения, буду заказывать мужу aa.gif вчера уже намекнула почти прямым текстом ag.gif

Сибирочка аватар
Сибирочка Модератор ХМ Offline Пт, 12.07.2019 20:15 #
0

я в прошлом году купила на 8 поддонов, ни сколько не пожалела, если много надо посушить ставлю все 8, а если не очень то и убрать можно.

юллиия аватар
юллиия Offline Пт, 12.07.2019 15:14 #
0

А виноград местный есть смысл сушить?

BLONDI аватар
BLONDI Offline Пт, 12.07.2019 20:41 #
0

Если без косточек, есть смысл попробовать. Я всегда делаю пробную сушку на 1 поддон чуть - чуть. Всё, что не годится на сушку, отлично идёт в пастилу. Если кислятина, всегда можно добавить сахар.
В этом году насушила клубнику к чаю. Надо ещё насушить лимонов к зиме.
Пастилу сделала из чёрной, красной смородины, абрикосов. Планирую из яблок. Из клубники пастила не выжила, прикончили её моментально

юллиия аватар
юллиия Offline Пт, 12.07.2019 20:54 #
0

К сожалению, виноград с косточками ( а лимоны зачем сушить к зиме? Они вроде круглый год продаются и почти по одной цене, нет?

BLONDI аватар
BLONDI Offline Сб, 13.07.2019 12:51 #
0

У меня как всегда, либо нет лимона к чаю, либо он уже завял. А сушеные всегда под рукой.