Перезимовка: что сушить в электросушилке

Этим летом на день рождения мой милый супруг подарил мне сушилку для овощей и фруктов Вольтера 1000 Люкс (по-модному - дегидратор)

(на фото не она, а Изидри, та, которая оригинал, но дороже в три раза, а картинка прикольная и отражает суть агрегата)
Разумеется, я уже прошерстила интернет в поисках того, как, что и зачем нужно сушить, но, уверена, есть ещё идеи. Да и другим тема будет полезна.
Советуйте, советуйтесь, предлагайте, делитесь - как обычно буду благодарна.

Здравые идеи будут выноситься в заглавный пост.

Также привяжу две темки, которые про сушилки:
http://hm.penzamama.ru/node/1720
http://www.penzamama.ru/node/22322

-----------------------------------------------------

Зелень - базилик, щавель, мята, салат, сельдерей, укроп, петрушку.
Морковь
Грибы
Баклажаны
Цветная капуста, брокколи - разделённые на соцветия.
Томаты - кружками
Ягоды

Пастила - протёртые блендером (или через мясорубку можно перемолоть) клубника/земляника, персики/абрикосы, бана/киви, хурма (любое сочетание!)

Комментарии

T-bear аватар
T-bear Админ ХМ Offline Втр, 27.06.2017 16:44 #
0

Меня как-то соседка угощала свекольными "чипсами" - тоже в такой сушилке делала. Практической пользы (в смысле заготовок на зиму), наверно, никакой, но было вкусненько и прикольно)

svetotulka аватар
svetotulka Offline Чт, 29.06.2017 15:43 #
0

кто сушил помидоры? Поделитесь опытом. На 8 марта приобрела ей агрегат. Уже мяту посушила.

Энче аватар
Энче Offline Сб, 08.07.2017 01:31 #
0

Я пыталась, но съели в процессе ab.gif

svetotulka аватар
svetotulka Offline Чт, 06.07.2017 23:27 #
0

Насушила клубничной и абрикосовой пастилы. Вкусняшка, даже пришлось прятать от детей ))) чтобы на зиму осталось. Еще попробовала, сделала лист банановую-интересный вкус.

Энче аватар
Энче Offline Сб, 08.07.2017 01:29 #
0

Я не представляю, как сушить пастилу на зиму - всё сразу съедается. Я для себя решила: ягоды замораживать, а вот зимой из неё делать пастилу.

svetotulka аватар
svetotulka Offline Пнд, 10.07.2017 22:06 #
0

не представляю,как с замороженных ягод делать-они же водянистые после разморозки становятся. Я пастилу спрятала в дальний угол холодильника и прикрыла тем, что дети точно не вытащат ))) В общем, надеюсь на лучшее. Еще яблочки впереди,смородина и абрикосики, надеюсь что на след.неделе еще будут продавать.

Энче аватар
Энче Offline Ср, 12.07.2017 10:37 #
0

Нет, всё прекрасно делается. Я ягоды из морозилки мою и тут же через мясорубку прокручиваю. Потом добавляю сахар, чуть постоит и ещё раз через мясорубку и в сушилку.

Энче аватар
Энче Offline Сб, 08.07.2017 01:32 #
0

Из полного маленького ведёрка ab.gif

ps испекла сегодня с ней хлеб - невероятно вкусно!

Comment Upload: 
ПредпросмотрПрикрепленный файлРазмер
Иконка изображения 20170707_113259.jpg1.86 МБ
Энче аватар
Энче Offline Пнд, 25.09.2017 06:35 #
0

С этим сумасшедшим консервационным летом совершенно не было времени писать и делать какие-либо заметки.
Сушилкой я довольна очень! Не всё, конечно, сушёное мне понравилось, но, тем не менее, много новых и клёвых вещей я сделала. Например, приправы. Очень понравилось! Сушишь дольками перец, лук кольцами, морковь (я её терла, но можно и пластинами), чеснок и помидоры. Потом в ступке толочь, получается крупная крошка. Можно в пыль в кофемолке помолоть, а можно в ручную мельничку для приправ. Очень ароматно и вкусно!
Грибы сушили, грушу (дети её в драку едят), помидоры завялила и в морозилку - на пиццу.
Вообще, очень здорово и удобно! Было б что перерабатывать, где хранить и время на это!..

Veroni4ka аватар
Veroni4ka Offline Втр, 26.09.2017 09:07 #
0

Я пока только осваиваю сушилку. Сушила яблоки и дыню, бананы неск.раз. Пять поддонов конечно мало, думаю еще приобрести. Последний раз при сушки дыни, она почернела почему-то местами слегка, хотя до этого (раза четыре сушила) - все хорошо было. Не пойму отчего? Много времени выставила сушку или дыня сама такая попалась. Не было подобного? Сушеная дыня всем домашним и мне оч.нравится, если купили неудачную и не сладкую-зеленоватую, то при сушке она все равно сладкая-сладкая получается и этот аромат, ммм...

Энче аватар
Энче Offline Ср, 04.10.2017 13:33 #
0

Не удалось посушить дыню.

Мурмян аватар
Мурмян Offline Чт, 19.10.2017 11:59 #
0

Девочки, кто-нибудь сушил чеснок? Я боюсь, что сушилка пропахнет и потом в ней уже ничего нельзя будет сушить.

Энче аватар
Энче Offline Чт, 19.10.2017 23:13 #
0

Не пропахнет. Сушить лучше дольками 1/2, 1/3, а потом молоть. Но мне это показалось сложным, проще купить.

Мурмян аватар
Мурмян Offline Пт, 20.10.2017 08:28 #
0

Да я и хотела нарезать на дольки, поэтому и засомневалась. Муторно, конечно, но чеснок до весны не долежит, а много выросло. Задача его как-то сохранить. Может еще какие идеи есть по сохранению чеснока. Конец лета и начало осени пихала его во все заготовки, а теперь все, хорошо, если головка в неделю уйдет. А весной покупать приходится.